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春节应酬多如何食疗解酒?推荐三款解救食谱

焦作网 时间:2019-05-15 18:58:17来源:东方焦点网

亲朋好友一年到头难得相聚,推杯换盏是餐桌上的常事,难免很多时候会喝高了,如何解酒和防止酒精对肝脏的伤害非常重要。小编建议食疗解酒,不仅能吃到美食又解酒,两全其美。那么春节应酬多如何食疗解酒呢?以下为大家介绍几款解酒食谱。

春节应酬多如何食疗解酒?推荐三款解救食谱

生菜豆腐葛花汤

材料:生菜半斤,水豆腐两块,葛花15克,瘦猪肉4两,生姜1片,盐少许。

方法:

1、生菜、瘦猪肉切片、水豆腐切块、生姜刮皮,分别用清水洗净,备用。

2、葛花清水洗净,盛载于一个干净的纱布袋内,备用。瓦煲内加入适量清水,先用猛火煲至水滚。

3、然后放入以上全部材料,改用中火煲至猪肉熟透,加少许盐调味,即可饮用。

功效:有解酒毒、清热解毒、利尿祛湿的作用。适用于饮酒过量,醉酒,头昏脑涨,唇舌干燥,小便不畅顺、尿黄,大便不通畅,痔疮疼痛,口腔溃疡等症状。

春节应酬多如何食疗解酒?推荐三款解救食谱

冰粥

材料:西谷米500克,西瓜500克,橘饼10克,冰糖50克。

做法:

1、准备好的西瓜去籽后切成块状备用,再将西米浸涨,同时再把橘饼切成细丝状。

2、把准备好的去籽西瓜瓤加上冰糖、橘饼等食物一块放入锅中煮开,之后再放入浸泡发涨后的西米煮熟。等到煮熟后再将粥粥放入冰箱内冷冻即可。

功效:醉酒后喝冰粥是最好不过的选择,冰粥具有很好的清热去暑、除烦止渴、解酒毒、降血压的作用,酒后饮用可以有效的缓解各种醉酒后不是的症状。

春节应酬多如何食疗解酒?推荐三款解救食谱

凉拌苦瓜

材料:苦瓜1根,葱白1根,红彩椒少许,食盐1茶勺,蒜茸少许,生抽1汤勺,醋1汤勺,白糖1茶勺,香油少许。

做法:

1、先将准备好的苦瓜清洗干净然后对半切开,去掉里面的苦瓜瓤后斜刀切成均匀的薄片。

2、然后在锅中放入适量的清水并且调入一茶勺的食盐,等到水烧开后再放入苦瓜绰水。

3、一分钟时间后再将苦瓜捞出并且放入事先准备好的凉开水中。

4、把红椒和葱白切丝后泡入水中,这样才能让形状变成卷曲状,接着再把蒜放入调料碗中,加入生抽、醋、白糖、香油后搅拌均匀备用。

5、再从凉开水中将苦瓜捞出稍微控干水分,然后摆入盘中再放上红椒和葱白同时把调料汁淋在苦瓜上。

6、最后一步是在锅中放少量的食用油并且烧热,然后把热油浇在蒜上,即可食用。

功效:凉拌苦瓜具有很好的下火解毒的功效,特别是对于喝醉酒的人来说,适量的吃点凉拌苦瓜不仅具有很好解酒以及醒酒的功效,同时还能有效的分解身体内的酒精。


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